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Caler la faim, ce n’est pas une question de volonté mais de stratégie. Certains aliments s’invitent à notre table, promettent...
Un repas complet qui ne dépasse pas les 400 calories n’a rien d’une punition, ni d’une concession sur le goût....
Trouver une collation qui soit à la fois peu calorique et savoureuse peut parfois sembler mission impossible. Entre les barres...
L’envie de grignoter entre les repas peut souvent compromettre les efforts de perte de poids. Pour éviter de céder à...
Oubliez le sablier et la patience du cuisinier traditionnel : avec la friteuse à air Moulinex, chaque minute compte, chaque geste pèse. Ici, pas de place...
L’accord entre la finesse des noix de Saint-Jacques et leur accompagnement ne repose jamais sur le hasard. Certains ingrédients, pourtant classiques, s’avèrent inadaptés dès que la...
Certains légumes sont presque systématiquement relégués au second plan lors des repas de viande, alors que leur préparation peut transformer l’ensemble du plat. Des sauces, parfois...
Un fruit dont le nom commence par la lettre U ne figure pas dans les marchés hexagonaux. Les catalogues botaniques européens restent muets sur ce chaînon...
Sur les étals européens, le tubercule d’igname passe souvent inaperçu, et pourtant, il renferme une dose non négligeable de vitamine C, de potassium et de fibres...
Déposer une pierre à pizza sur la sole d’un four domestique peut modifier le comportement thermique de l’appareil. Certains modèles supportent mal ce geste, risquant de...
Un pois chiche face à un steak : duel inégal ou simple question d’habitude ? Les plus réfractaires s’en amusent, mais ceux qui osent bousculer leurs menus savent...
Une boule de riz surmontée d’un filet translucide de poisson cru. Le silence s’installe, presque religieux, tandis que les baguettes hésitent une seconde. Au Japon, chaque...
L’alimentation biologique gagne en popularité auprès des consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement. Les produits bio, cultivés sans pesticides ni engrais chimiques, promettent une...
En cuisine, la précision et l’efficacité sont essentielles pour réaliser des plats savoureux et bien présentés. Un couteau de cuisine tranchant est un outil indispensable pour...
