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Un repas complet qui ne dépasse pas les 400 calories n’a rien d’une punition, ni d’une concession sur le goût....
Un pain affichant moins de 5 % de glucides par 100 g se fait rare, presque confidentiel, lorsqu’on scrute les...
Un toast doré, une couche épaisse de Philadelphia, et soudain la question fuse : ce plaisir si innocent sabote-t-il nos...
Entre la promesse d’un repas réconfortant et le verdict sans appel du compteur de calories, il y a ce tiraillement...
Déposer une pierre à pizza sur la sole d’un four domestique peut modifier le comportement thermique de l’appareil. Certains modèles supportent mal ce geste, risquant de...
Impossible de réserver une table dans ces établissements sans s’armer de patience et d’un portefeuille bien garni. Les prix, souvent vertigineux, n’effraient pas une clientèle prête...
Un produit labellisé biologique peut provenir de l’autre bout du monde, tandis qu’une denrée locale n’obéit à aucun cahier des charges environnemental strict. L’affichage en magasin...
Un couvercle entrouvert, un steak qui vire au cauchemar et l’odeur entêtante d’un samedi qui aurait pu rimer avec succès. Ce scénario, tant de fois répété,...
Un matin, devant la vitrine étroite d’une pâtisserie de Belém, la patience prend une forme inédite : ici, la file d’attente ne se nourrit pas d’effet...
Un repas de fête peut basculer en un clin d’œil, sans prévenir. Un plat superbe à l’œil, mais à cœur… une déception cuisante. Souvent, le coupable...
Le vert sauge s’est invité sans prévenir là où le blanc régnait en maître, et depuis, la cuisine ne parle plus la même langue. Fini l’uniformité...
Un rêve de croûte dorée qui claque entre les dents, d’arômes de feu de bois qui chatouillent la cuisine : voilà ce que promet la pizza...
Un verre à moutarde, un rayon de soleil, un oubli sur le rebord d’une fenêtre : parfois, le hasard se mêle de spiritueux. L’eau-de-vie, laissée là quelques...
Un carré de chocolat fond sur la langue, mais laisse souvent la faim intacte. À l’inverse, une poignée de pop-corn gonfle l’estomac et calme la fringale....
